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芹菜牛肉水饺的做法

芹菜牛肉水饺的食材

700g芹菜

400g牛肉

600g面粉

75g南瓜蓉

20g葱

5g姜

3g五香粉

5g胡椒粉

10ml酱油

5ml美极鲜

5g盐

30ml花生油

芹菜牛肉水饺的做法

1.牛肉剁成肉荣。 2.葱姜切末。 3.和肉荣一起放入盆中加酱油，美极鲜，五香粉，胡椒粉，花生油顺着一个方向搅打上劲。 4.芹菜洗净剁碎。 5.攥一下水分，放入肉馅中。 6.将拌均匀。 7.面粉中加入南瓜糊。 8.揉成面团。 9.盖上湿龙布醒10分钟。 10.再揉至三光。 11.揉好的面下剂子。 12.擀成饺子皮。 13.包成饺子。 14.盛盘。

制作小贴士

1，和肉馅时加上一些胡椒粉可以提味。
2，芹菜不要攥的太干，牛肉吸水。

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