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红枣糯米鸡块的做法

红枣糯米鸡块的食材

1/2只笨鸡

50g红枣

150g糯米

10g葱

5g姜

10ml酱油

10ml美极鲜

3g五香粉

5ml蚝油

5g盐

红枣糯米鸡块的做法

1.柴鸡洗净斩块。 2.放入容器中加入所有调料拌匀腌制一个小时。 3.糯米洗净用清水浸泡4个小时。 4.红枣洗净浸泡10分钟。 5.再竹笼屉中垫上一层粽叶。 6.将泡好的糯米沥干水分放入腌制好的鸡块中拌匀。 7.码放在粽叶上。 8.把枣放在上面再继续码放鸡块。 9.盖盖旺火上汽转中小火蒸一个小时即可。

制作小贴士

粽叶使用之前一定要先提前用水浸泡一下。

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