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芸豆猪肉水饺的做法

芸豆猪肉水饺的食材

500g芸豆

400g猪肉

600g面粉

1个鸡蛋

15g葱

5g姜

5g五香粉

5g盐

10ml酱油

5ml美极鲜

30ml花生油

适量清水

芸豆猪肉水饺的做法

1.猪肉剁成肉馅。 2.葱姜切成末。 3.和肉馅一起放入容器中加酱油，美极鲜，五香粉，盐，花生油顺着一个方向绞打上劲。 4.芸豆入锅中焯水。 5.盛出控水剁碎。 6.放入肉馅中拌匀。 7.面粉中打入一枚鸡蛋。 8.揉成面团。 9.盖上湿龙布醒10分钟。 10.再揉至三光。 11.揉好的面下剂子擀成饺子皮。 12.包成饺子。 13.盛盘，一盘美味的水饺就做好了。

制作小贴士

1，芸豆不宜煮熟，所以要提前焯一下水。
2，芸豆喜油，和馅时多放些油。

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