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韭苔鸡蛋炒肉丸的做法

韭苔鸡蛋炒肉丸的食材

200g韭苔

2g鸡蛋

50g木耳

100g牛肉丸

3g姜

10ml美极鲜

20ml清水

3g盐

25ml花生油

韭苔鸡蛋炒肉丸的做法

1.韭苔洗净切段。 2.木耳泡发洗净撕成小块。 3.鸡蛋打成蛋液。 4.锅中下宽油，放入蛋液炒至八成熟盛出备用。 5.另起锅下油，加姜丝炝锅，放入韭苔和木耳翻炒出香味。 6.再放入肉丸炒香。 7.再加美极鲜，清水，盐炒匀。 8.放入炒好的鸡蛋。 9.盛盘，一道美味的家常菜就做好了。

制作小贴士

1，这里用的肉丸是熟的，如果用的肉丸是生的，需要提前煮熟再炒。
2，不要加味精。

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