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芹菜猪肉水饺的做法

芹菜猪肉水饺的食材

400g猪肉

500g芹菜

600g面粉

1个鸡蛋

15g葱

5g姜

3g五香粉

10ml酱油

10ml美极鲜

5g盐

30ml花生油

适量清水

芹菜猪肉水饺的做法

1.猪肉剁成肉馅。 2.葱姜切末。 3.和肉馅一起放入盆中加酱油，美极鲜，五香粉，盐，花生油顺着一个方向绞打上劲。 4.芹菜剁碎。 5.挤一下水分。 6.放入肉馅中拌匀。 7.面粉加入鸡蛋及刚才挤出的芹菜汁。 8.揉成面团。 9.盖上湿龙布醒10分钟。 10.再揉至三光。 11.揉好的面下剂子。 12.擀成饺子皮。 13.包成饺子。 14.盛盘，一盘美味的水饺就做好了。

制作小贴士

1，挤出的芹菜汁不要倒掉，和面用。
2，和面试加入鸡蛋可以增加面得口感。

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