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鸡蛋牛奶布丁的做法

鸡蛋牛奶布丁的食材

3个鸡蛋

240ml纯牛奶

40g糖粉

鸡蛋牛奶布丁的做法

1.把蛋黄和一半的糖粉放入碗中。 2.用打蛋器打匀，至糖粉融化。 3.另一半糖粉放入牛奶中，把牛奶加热至80度左右。 4.把牛奶倒入蛋黄液中，边倒边搅拌。 5.把布丁液过筛倒入碗中。 6.过筛的布丁液放在烤盘上，加上适量的温水。 7.烤箱事先预热，放入烤盘。 8.成品。

制作小贴士

1，牛奶倒入蛋黄液中时，要边倒边搅拌。
2，糖的用量依照个人口味添加。

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