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清炒山药片的做法

清炒山药片的食材

300g山药

2g姜

20ml醋

3g盐

25ml花生油

清炒山药片的做法

1.山药去皮洗净切成菱形片。 2.热锅下油，先放入少许姜丝炝锅。 3.再放入山药片。 4.翻炒2分钟。 5.盛盘。

制作小贴士

切好的山药放入盐水中浸泡可以防止山药氧化变黑。

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