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笔管炖白菜的做法

笔管炖白菜的食材

250g笔管鱼

200g白菜

10g葱

3g姜

5g盐

20ml花生油

笔管炖白菜的做法

1.笔管鱼去除墨腺洗净。 2.把身子切成两段。 3.白菜片成片。
4.热锅下油，先放入笔管翻炒几下。 5.马上放入白菜，葱姜大火翻炒一会。 6.盖盖转中火炖5分钟至菜中出汤，再转小火炖3分钟。 7.盛盘，一份汤鲜味美的笔管炖白菜就做好了。

制作小贴士

1.这道菜不需要加水，因为笔管和白菜在炒制时都会出水的。
2.不要加味精。

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