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西芹木耳炒鸡蛋的做法

西芹木耳炒鸡蛋的食材

200g西芹

50g木耳

3个鸡蛋

10g葱

5g姜

5g盐

2g鸡粉

20ml清水

30ml花生油

西芹木耳炒鸡蛋的做法

1.西芹洗净切段。 2.木耳洗净撕成小块。

3.热锅下油，先放入鸡蛋滑散盛出备用。 4.锅中留底油，下葱姜炝锅，放入西芹和木耳炒香。 5.再放入鸡蛋，加水大火翻炒一分钟。 6.盛盘。

制作小贴士

炒鸡蛋时要大火宽油急炒，炒出来的鸡蛋厚实而且很嫩。

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