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老厨白菜的做法

老厨白菜的食材

200g白菜叶

100g粉条

75g五花肉

10g葱

5g姜

5g干辣椒

10g豆瓣酱

5ml美极鲜

20ml水

5g五香粉

25ml花生油

老厨白菜的做法

1.白菜洗净用手撕成块。
2.粉条用水泡软。
3.放入热水中稍微焯一下。
4.猪肉切成片。
5.热锅下油，先放入葱姜末炝锅，再放入猪肉炒至变色。
6.再放入白菜翻炒至出水。 7.加入豆瓣酱，干辣椒，葱姜末，美极鲜，水，五香粉翻炒均匀。
8.然后放入粉条。
9.盛盘。

制作小贴士

1，炒这道菜要用白菜叶，不能用白菜帮。
2，五花肉最好是带皮的，这样炒出来的香。

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