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辣椒炒猪血的做法

辣椒炒猪血的食材

400g猪血

100g辣椒

10g葱

5g姜

5g干辣椒

10ml醋

5ml酱油

3ml白酒

20ml花生油

辣椒炒猪血的做法

1.猪血切成片。 2.辣椒去籽洗净切成段。 3.热锅下油，先放入干辣椒爆香。
4.再放入猪血加少许白酒大火翻炒10秒。 5.再放入辣椒，葱姜，醋，酱油。 6.盛盘。

制作小贴士

1，炒猪血时一定要加一些醋，这样可以去腥，而且增香。
2，加入白酒可以提鲜。

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