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双耳炒鸡蛋的做法

双耳炒鸡蛋的食材

100g木耳

100g银耳

2个鸡蛋

10g葱

3g姜

5g盐

20ml水

20ml花生油

双耳炒鸡蛋的做法

1.木耳泡发洗净撕成小块。 2.银耳泡发洗净撕成小块。 3.鸡蛋打成蛋液。 4.热锅下油，放入蛋液滑散炒至八成熟盛出备用。
5.热锅下油，先放入少许葱姜炝锅，再放入木耳炒出香味。 6.再放入银耳翻炒30秒。 7.最后放入鸡蛋，盐，葱姜末，水。 8.盛盘，一道美味的双耳炒鸡蛋就做好了。

制作小贴士

炒时不能加味精。味精和鸡蛋会产生反映，宜致癌。

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