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蒜薹炒鸡蛋的做法

蒜薹炒鸡蛋的食材

250g蒜薹

3个鸡蛋

3g姜

5g盐

20ml水

20ml花生油

蒜薹炒鸡蛋的做法

1.蒜薹洗净切段。 2.鸡蛋打成蛋液。 3.锅中下宽油，放入蛋液滑散炒至八成熟盛出备用。 4.另起锅下油，先放姜丝炝锅。 5.中火翻炒30秒。 6.放入炒好的鸡蛋。 7.出锅盛盘。

制作小贴士

炒鸡蛋是多放油，大火炒。

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