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待客菜香菇炖笨鸡的做法

待客菜香菇炖笨鸡的食材

500g笨鸡

400g香菇

10g葱

5g姜

3粒八角

5g酱油

5ml美极鲜

5g白砂糖

3g五香粉

5g盐

1000ml清水

适量油

待客菜香菇炖笨鸡的做法

1.鸡肉洗净斩块备用。 2.热锅下油，放入切好的鸡块。 3.翻炒至出鸡油。 4.再加入水，葱段，姜片，八角，酱油，美极鲜，五香粉炒匀。 5.转大火烧开。 6.再盖盖转小火炖2个半小时。
7.香菇洗净。 8.放入锅中，炒匀。 9.盛入盘中，一道美味的待客菜就做好了。

制作小贴士

1，炖笨鸡不用放味精或者是鸡精，鸡肉本身的味道已经很鲜了。
2，盐最后再放。
3，如果是普通的肉食鸡，适当的减少炖的时间。

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