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黄瓜炒鸡蛋的做法

黄瓜炒鸡蛋的食材

300g黄瓜

3个鸡蛋

5g葱

5g姜

6g盐

适量油

黄瓜炒鸡蛋的做法

1.黄瓜洗净切成菱形片。
2.鸡蛋放入碗中打成蛋液。
3.锅中下油，放入打好的蛋液滑散，炒至8成熟盛出备用。
4.另起锅下油，放入葱姜末炝锅。
5.再放入黄瓜片炒至变色。
6.出锅装盘，一道爽口的待客菜就做好了。

制作小贴士

炒黄瓜是掌握好火候，别炒过，太软了不好吃。

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