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菜椒炒鸡蛋的做法

菜椒炒鸡蛋的食材

150g菜椒

2个鸡蛋

5g葱

3g姜

4g盐

20ml清水

菜椒炒鸡蛋的做法

1.菜椒去籽洗净切成条。 2.葱姜切成末。 3.鸡蛋放入碗中打成蛋液。 4.锅中下油，放入打好的蛋液炒至八成熟盛出备用。 5.另起锅下油，放入少许葱姜炝锅。 6.放入菜椒炒至变色。 7.翻炒均匀出锅即可。

制作小贴士

炒鸡蛋的时候一定要多放一些有，这样炒出来的嫩。

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