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西葫芦馅饼的做法

西葫芦馅饼的食材

3个鸡蛋

500g西葫芦

300g面粉

适量油

适量盐

适量味精

适量洋葱

西葫芦馅饼的做法

1.面粉加入适量的水活成面团饧20分钟 2.馅所需原料，西葫芦，鸡蛋 3.鸡蛋打到碗中打散 4.锅中放油，放入鸡蛋炒熟备用 5.西葫芦用叉子叉成丝，放入适量的盐，搅拌均匀，腌制30分钟，挤干水分 6.炒好的鸡蛋，挤干水分的西葫芦，适量的洋葱末，放入容器中，放入适量的盐，糖，味精 7.搅拌均匀成馅备用 8.饧好的面，小成大小合适的剂子 9.取一个剂子擀成中间厚四周薄的皮 10.包入拌好的西葫芦馅 11.烙到两面金黄即可

制作小贴士

西葫芦水分比较大，不挤水的话，拌好的馅会出水

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