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青红椒炒鱼片的做法

青红椒炒鱼片的食材

300g鱼片

25g青椒

25g红椒

适量油

适量盐

适量糖

适量料酒

适量味精

适量蛋清

青红椒炒鱼片的做法

1.鱼片放入适量的盐 2.放入适量的料酒 3.放入一个鸡蛋清，抓匀腌制20分钟 4.放入干淀粉抓匀 5.锅中放油，油热后放入鱼片，炸熟备用 6.青红椒洗净切片 7.锅中放油，放入青红椒翻炒 8.放入适量的盐 9.放入适量的糖 10.炒到青红椒成熟，放入炸好的鱼片，翻炒均匀即可

制作小贴士

鱼片可以自己切，也可以让卖鱼的给切

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