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茄子炒肉丁的做法

茄子炒肉丁的食材

200g茄子

100g猪肉

适量油

适量盐

适量味精

茄子炒肉丁的做法

1.茄子去皮洗净切成丁 2.猪肉洗净切成丁 3.锅中放油，放入肉丁煸炒，炒的肉变色 4.放入茄子丁 5.翻炒均匀，放入料酒 6.放入适量的味精，小火翻炒到茄子成熟即可

制作小贴士

不能用大火，要用小火炒，不需要放水哦

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