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猪肉韭菜饺子的做法

猪肉韭菜饺子的食材

500g猪肉

300g韭菜

适量油

适量盐

适量糖

适量料酒

适量虾皮

猪肉韭菜饺子的做法

1.猪肉剁成肉末 2.放入容器中，放入料酒，盐，糖，生抽 3.用筷子搅打上劲 4.酒菜洗净切成末 5.放入肉末的盆中，再放点虾皮 6.加入一大勺色拉油 7.韭菜和色拉油拌匀 8.在和盆下面的肉一起搅拌均匀，成饺子馅 9.面粉加入适量的温水，活成面团醒 30分钟 10.醒好的面团搓成长条 11.下成大小合适的剂子 12.剂子按扁擀成饺子皮 13.取一个皮放入手中，放入饺子馅，包成饺子 14.包好的饺子 15.锅中放水，水开后下入饺子，再开时加入适量的凉水，点三次水饺子就煮好了 16.盛入盘中即可食用

制作小贴士

先把韭菜用油拌一下，不容易出水

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