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糖醋里脊的做法

糖醋里脊的食材

300g里脊肉

适量油

适量盐

50g面粉

20g淀粉

适量番茄酱

适量糖

糖醋里脊的做法

1.所需原料，里脊，面粉加淀粉，番茄酱 2.里脊肉切条，加盐，料酒腌上，面粉和淀粉混合加入适量水搅成糊 3.腌好的肉放入糊中挂糊 4.锅中放油稍多一点，放入挂好糊的肉炸成金黄色 5.捞出备用 6.等到油温升高一点，再放入里脊复炸一下， 7.锅中放油，倒入番茄酱，炒出红油，放入适量水，糖，少量盐，调成酸甜汁勾入水淀粉 8.即可装盘

制作小贴士

复炸一下肉会跟酥脆

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