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五花肉烧面筋的做法

五花肉烧面筋的食材

250g五花肉

100g面筋

适量油

适量盐

适量糖

适量老抽

五花肉烧面筋的做法

1.所需食材，五花肉，面筋 2.五花肉放在锅中，煮一下，备用 3.煮好的五花肉，切片备用 4.面筋洗净切片备用 5.锅中放油，热锅凉油，放入三勺白糖 6.不停的搅拌炒成糖色， 7.倒入切好片的五花肉，快速翻炒，使肉均匀上色 8.加入适量的水，放入盐，糖 9.再放入适量的老抽 10.倒入切好片的面筋，大火煮开，改小火炖20分钟 11.汁收到基本干时，放入味精即可装盘

制作小贴士

炒糖色的时候要不停的搅拌，注意不要让糖糊了

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