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鸡蛋杂蔬的做法

鸡蛋杂蔬的食材

2个鸡蛋

适量油

适量盐

适量鸡精

适量蚝油

适量胡萝卜

适量韭菜

适量金针菇

鸡蛋杂蔬的做法

1.准备好胡萝卜丝、韭菜、金针菇、鸡蛋。 2.先煎鸡蛋。 3.把鸡蛋盛起后，留少许油先炒胡萝卜丝。 4.接着下韭菜和金针菇一起翻炒。这个时间不宜过久。 5.再接着加盐、蚝油、糖等调料。 6.最后的成品。

制作小贴士

1、煎鸡蛋时可以加少许清水搅拌下，这样煎出来的不鸡蛋不老。

2、韭菜和金针菇翻炒的时间不宜过久。

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