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香菇炸酱面的做法

香菇炸酱面的食材

500g五花肉

500g手擀面

适量油

适量盐

适量白糖

适量大葱

适量黄瓜

适量香菜

适量豆瓣酱

香菇炸酱面的做法

1.准备好五花肉、香菇、大葱、豆瓣酱。 2.锅里加油预热。 3.加入大葱煸香。 4.再倒入香菇翻炒。 5.再倒入肉丝和适量的白糖翻炒。 6.最后加入适量的豆瓣酱和清水，中火煮开。 7.剩起备用。平时也可以用来加米饭吃的。 8.准备好一碗凉开水、香菜、黄瓜丝、手擀面。 9.锅里烧开水，加入一勺盐。 10.再下面进去煮开。 11.将煮熟的面放到凉开水里过一下。 12.最后加香菜和酱即可。

制作小贴士

1、炸酱的时候一定注意用中火.

2、水开后下面前加少许盐，这样煮出来的面不易糊而且有劲道。

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