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膏蟹冬瓜汤的做法

膏蟹冬瓜汤的食材

2只膏蟹

适量油

适量盐

适量姜丝

适量冬瓜

膏蟹冬瓜汤的做法

1.用筷子插进膏蟹的眼睛那里，这样就不怕手被钳住了。 2.用刀对半切开。 3.然后刷子壳刷干净，去掉那个筛毛。 4.锅里加油预热，加几片姜丝。 5.把切好的膏蟹放进去稍微的煎下。 6.锅里加适量的清水，烧开。 7.最后的成品。

制作小贴士

1、洗膏蟹的时候可以用筷子插到眼睛那里，这样就不怕手被钳住，然后用牙刷轻轻的刷洗外壳。

2、煎的时间不宜过久，稍微煎下就可以加水煮了。或者直接用水煮。

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