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电饭版卤鸭肉的做法

电饭版卤鸭肉的做法

电饭版卤鸭肉的食材

    300g鸭肉

    适量油

    适量盐

    适量冰糖

    适量八角

    适量桂皮

    适量酱油

    适量姜丝

    适量老酒

电饭版卤鸭肉的做法

1.鸭肉先用温水棹下。 2.锅里加少许油,再放冰糖,小火熬化。 3.再把鸭肉放进去加姜丝、桂皮、八角、盐、酱油翻炒。 4.接着放少许老酒和清水,在铁锅里煮开。 5.最后的成品。

制作小贴士

鸭肉需提前用温水棹下,去掉那些血水。


鸭肉先炒再卤,这样味道会比较入味些。

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