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酸菜猪肚汤的做法

酸菜猪肚汤的食材

400g猪肚

适量油

适量盐

适量老酒

适量酸菜

适量姜丝

适量糖

酸菜猪肚汤的做法

1.猪肚提前清洗干净、酸菜。 2.猪肚切片、姜丝切丝。 3.锅里加油加糖煸炒酸菜。 4.再放入姜丝和猪肚一起翻炒，翻炒的时候加少许盐。 5.要盛碗前调味下即可。

制作小贴士

猪肚清洗的方法：

鲜猪肚买回来要翻面，去油，然后用淀粉抓2次，最后用白醋清洗。这样是可以去除腥味。洗干净的猪肚放锅里用热水焯煮5分钟。

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