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酱烧海鲫鱼的做法

酱烧海鲫鱼的食材

3条海鲫鱼

适量油

适量姜

适量老酒

适量糖

适量蚝油

适量豆瓣酱

酱烧海鲫鱼的做法

1.海鲫鱼洗干净，在肚子上划3刀。
2.在海鲫鱼上抹一层淀粉， 3.锅里加油煎。 4.煎到双面呈金黄色即可。 5.锅里加豆瓣酱和糖、姜丝老酒、蚝油、少许清水小火熬开。 6.再把鱼放进去中火烧开即可。 7.最后的成品。

制作小贴士

1、鱼抹上一层淀粉，然后用比平时多点的油煎这样不容易粘锅，弄破鱼皮。

2、加豆瓣酱后，就不要加盐和酱油。

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