茄汁猪颈肉的做法
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茄汁猪颈肉的食材
250g猪颈肉
200g番茄
适量油
适量糖
适量生粉
适量生抽
适量盐
茄汁猪颈肉的做法
1.
猪颈肉，番茄
2.
猪颈肉洗净先放干锅里煎下 因为毕竟肥，2面稍煎系 可以走掉些油，这部可以不做。
3.
切薄片
4.
用生粉，生抽拌匀
5.
热锅放少量油 倒入猪颈肉炒
6.
有直接炒熟。
7.
但是我们比较容易上火，所以放了少量的水，盖上锅盖焖煮了下， 内容来自xiafan.com.cn 猪肉一定要煮熟透。 8.
番茄用热水泡下剥去皮 切片
9.
用搅拌机搅拌成汁，没有搅拌 就切碎粒些，边煮边用锅铲压碎也行。 10.
番茄汁倒入锅里，放适量糖，点点盐
11.
酸甜可口 好开胃的茄汁猪颈肉
制作小贴士
猪肉用生粉，生抽拌下 肉质会比较嫩滑
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