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冬瓜蒸排骨的做法

冬瓜蒸排骨的食材

500g排骨

200g冬瓜

适量油

适量盐

适量粉丝

适量老酒

适量耗油

适量鸡精

冬瓜蒸排骨的做法

1.我选用的是中间那段排骨排骨先洗净用水焯下去腥味 2.加调料：八角盐老酒鸡精耗油糖酱油姜片拌匀之后用蒸锅蒸上20分钟

3.之前泡好的粉丝放到另一个蒸笼里 4.切好的冬瓜和蒸熟的排骨备用 5.用保鲜膜封上蒸上20来分钟

起锅后将刚才卤排骨的汤汁加淀粉勾芡下淋上就可以啦~

制作小贴士

这个菜的味道主要是来源于之前蒸排骨时的那些汤汁所以蒸排骨时就要调好自己喜欢的口味哦

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