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凉拌小菠菜的做法

凉拌小菠菜的食材

400g菠菜

20g芝麻

10g红椒

适量芝麻油

适量盐

适量生抽

适量十三香

适量味极鲜

凉拌小菠菜的做法

1.菠菜洗净 2.准备好的生芝麻 3.锅中水烧开，倒入菠菜 4.把菠菜焯水，用筷子上下翻一下 5.焯水好的菠菜切段 6.芝麻倒入锅中炒熟 7.炒熟的芝麻倒入碗里 8.红椒切末 9.红椒末倒入碗里 10.放一勺盐 11.放适量十三香粉 12.放少许生抽 13.放一勺芝麻油，搅拌均匀。

制作小贴士

菠菜焯水去除草酸(涩味的主要成分)，味道更好些。

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