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自制虾油的做法

自制虾油的食材

150g虾壳

适量橄榄油

适量胡椒粉

自制虾油的做法

1.虾壳洗净沥干水分 2.锅中倒入橄榄油 3.倒入虾壳 4.小火翻炒数下 5.待虾壳变成金黄色关火 6.用漏勺捞出虾壳 7.虾壳装盘，撒上胡椒粉 8.捞出虾壳剩下的就是虾油了。

制作小贴士

虾壳要小火熬制，大火会把油份烧干

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