家庭自制猪油的做法

家庭自制猪油的食材

500g猪板油

适量油

适量姜

家庭自制猪油的做法

1.准备材料，姜切成沫 2.猪板油切成两三厘米见方的小块，清洗干净。
3.锅烧热，倒入姜末炒香 4.倒入切好的板油丁 5.大火熬开。然后转小火慢慢熬 6.肉丁缩成很小块，微黄即可 7.用汤勺舀出猪油 8.刚出锅的猪油油温较高，不能用熟料碗盛装，可以用瓷碗或不锈钢碗装 9.猪油冷藏后会凝固成为白色或黄白色固体油脂。

制作小贴士

全程都是小火，火太大油渣变焦容易破坏油的味道

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