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鱼头豆腐汤的做法

鱼头豆腐汤的食材

200g鲢鱼头

100g豆腐

适量油

适量盐

适量胡椒粉

适量芝麻油

适量姜

适量葱

鱼头豆腐汤的做法

1.鱼头清洗干净，豆腐切块 2.锅中倒油，葱姜爆香 3.放入鱼头，煎制两面金黄 4.放入冷水，没过鱼头大火烧开 5.大火烧开后，放入豆腐块 6.再次大火烧开，小火煨15分钟 7.放两勺盐 8.放一勺胡椒粉，少许鸡精 9.最后撒上蒜末即可

制作小贴士

鱼头一定要煎制两面金黄，煎出鱼香味。

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