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干煸茄子的做法

干煸茄子的食材

300g紫茄子

适量油

适量盐

干煸茄子的做法

1.茄子洗净削好皮 2.切成小块 3.锅中不放油烧热，直接放入切好的茄子煎炒 4.炒至茄子变软，把茄子拨到一边，放少许油大火翻炒 5.放一勺老抽 6.放一勺生抽 7.起锅前撒上芝麻油即可

制作小贴士

干煸茄子比较省油，而且茄子的味道也好，喜欢健康美食的朋友可以尝试

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