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鲫鱼酿肉的做法

鲫鱼酿肉的食材

500g鲫鱼

50g五花肉糜

适量油

适量盐

适量姜

适量葱

适量料酒

鲫鱼酿肉的做法

1.鲫鱼处理干净，，五花肉剁成泥状，放姜葱，少许盐，鸡精搅拌均匀。 2.把肉糜均匀塞进鱼肚子里。 3.锅中倒油，爆香姜葱 4.把鲫鱼放入锅中两面煎 5.放一勺盐 6.放少许料酒去腥 7.大火烧开，下火慢炖20分钟，撒少许蒜末，少许鸡精就可

制作小贴士

煎制鱼时注意不要把鱼皮翻破，影响鱼的美观。
放水一定要是开水，鱼汤才会白哦。

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