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肉末茄子的做法

肉末茄子的食材

200g茄子

50g五花肉糜

适量油

适量盐

适量蚝油

肉末茄子的做法

1.茄子洗净切滚刀状，绞好的五花肉糜放少许盐拌匀即可 2.锅中倒油放肉糜大火炒香 3.倒入茄子翻炒 4.放两大勺蚝油汁 5.放适量水，大火翻炒，至收汁即可。

制作小贴士

因为蚝油汁偏咸，所以盐我只放了少许。

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