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香煎藕夹的做法

香煎藕夹的食材

250g藕

200g五花肉

1朵香菇

适量油

适量盐

适量姜

适量葱

适量生粉

香煎藕夹的做法

1.将藕削皮洗净，肉和香菇剁成泥状。 2.莲藕洗净后切成5毫米的薄片，第一刀不要切断，第二刀切断形成夹子的形状。肉泥中加入葱末、姜末、盐、拌匀，沿着一个方向用力搅拌。 3.将肉馅加在藕片中间轻轻用手压紧 4.生粉调成糊，将夹好的藕盒粘上面糊 5.又香又脆的藕夹上桌了

制作小贴士

莲藕切好后用开水焯烫，在下锅炸的时候，藕片就会熟的快一些

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