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拔丝山药的做法

拔丝山药的食材

200g山药

适量油

100g糖

适量生粉

适量芝麻

拔丝山药的做法

1.准备材料 2.锅中倒油，山药裹些湿淀粉翻入锅中炸。 3.第一遍炸好后盛出，锅中再次倒油烧热复炸，这样更脆些。 4.锅中留少许油，倒入白糖炒制，中途放适量水。 5.倒入炸好的山药，撒上芝麻关火快速翻炒即可

制作小贴士

山药油炸两次更加熟而脆些。

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