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蒜香鱼头的做法

蒜香鱼头的食材

1000g鱼头

适量油

适量盐

适量料酒

适量老抽

适量生抽

适量胡椒

适量姜

适量尖椒

蒜香鱼头的做法

1.鱼头充分沥干水分 2.大蒜切段备用 3.油锅内加入步骤1进行煎制 4.两面煎黄后加入姜片 5.加入料酒去腥 6.加入老抽上色，同时加入盐调味 7.烧至鱼头八成熟时加入步骤2至水分收干即可

制作小贴士

加入料酒必不可少

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