紫薯糯米糍的做法
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紫薯糯米糍的食材
150g糯米粉
20g淀粉
20g白糖
适量油
适量开水
适量炼奶
适量紫薯
适量椰蓉
适量温水
紫薯糯米糍的做法
1.
准备材料。
2.
淀粉中加入开水，拌匀。
3.
糯米粉加糖加温水，搅拌成比较浓稠糊状。
4.
将淀粉糊倒入糯米粉糊中。
5.
搅拌均匀。
6.
大火将糯米糊蒸熟。
7.
紫薯蒸熟碾成泥。
8.
加入适量炼奶拌匀。
9.
蒸熟的糯米糊搅拌成丝滑，放凉。
10.
分成诺干小剂子，手抹油，捏薄片。
11.
包入紫薯馅。
12.
收口搓圆。放入椰蓉中滚匀。
13.
好吃糯米糍就做好了。
制作小贴士
1。糯米糊不能太稀，太稀就会塌，会很沾手。
2.手上抹油或者粘凉开可以防粘。
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