照烧鸡腿生菜卷的做法
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照烧鸡腿生菜卷的食材
1只鸡大腿
200g生菜
2勺酱油
1勺蚝油
2g盐
5g糖
2大勺料酒
2g黑胡椒
适量葱
适量姜
1大勺蜂蜜
照烧鸡腿生菜卷的做法
1.
把鸡腿肉洗净。
2.
剔除鸡腿骨。3.
用刀背把鸡肉拍松。4.
用叉子在鸡皮上扎一些孔。
5.
鸡肉加入1勺酱油 葱姜 黑胡椒 盐 1勺料酒后抓拌均匀，腌制20分钟。 copyright xiafan.com.cn 6.
取一碗加入清水 1勺料酒 1勺酱油 蜂蜜 蚝油 糖勾兑成照烧汁
7.
煎锅放入一点油。
8.
把腌好的鸡腿肉，皮朝下放入锅中。9.
煎至一面结痂后翻面，再煎另一面。10.
倒入照烧汁。烧开转小火 copyright xiafan.com.cn 焖至汤汁浓稠后即可。
11.
用生菜把照烧鸡腿肉卷起来就可以享用了
制作小贴士
鸡腿在腌制前用叉子扎上孔是为了更好的入味，还可以在煎制中鸡皮不卷
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