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泥鳅烧黄瓜的做法

泥鳅烧黄瓜的食材

1000g泥鳅

750g黄瓜

适量油

适量盐

适量尖椒

适量蒜头

适量姜

适量糖

适量老抽

适量料酒

适量胡椒

适量味精

泥鳅烧黄瓜的做法

1.准备好新鲜泥鳅和蒜头 2.黄瓜切大块备用 3.在冷油内爆香调味料蒜头，姜和尖椒 4.下入泥鳅并翻炒出泥鳅上有粘液出现 5.加入老抽和盐调味上色 6.加入将所有调味品一起与泥鳅充分拌匀料酒去腥，加入胡椒和味精 7.将所有调味品一起与泥鳅充分拌匀 8.加入黄瓜块烧至黄瓜软烂即可

制作小贴士

泥鳅适合老少人群，但如果忌辣，可以少放或者不放辣椒

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