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豆瓣鲫鱼的做法

豆瓣鲫鱼的食材

500g鲫鱼

适量油

适量盐

适量葱

适量豆瓣

适量胡椒

适量味精

适量糖

适量料酒

适量醋

豆瓣鲫鱼的做法

1.准备好鲫鱼备用 2.在热锅内将生姜煸香后加入鲫鱼开始煎 3.煎炸至两面金黄时，先加入料酒。
然后加入豆瓣和水调的碗汁 4.将豆瓣调匀后依次加入少量盐，酱油，醋，胡椒，味精和糖 5.起锅后淋上香葱即可上桌享用

制作小贴士

鲫鱼虽然味美，但鱼小刺多，小朋友如果要食用的话，最好直接吃肚皮，其它地方不建议小朋友吃。
豆瓣里的咸味已经很重，所以在菜品里只用加少量盐即可。否则过咸。

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