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凉拌木耳西兰花的做法

凉拌木耳西兰花的食材

250g西兰花

50g黑木耳

50g胡萝卜

适量香油

适量盐

适量大蒜

适量白糖

适量醋

适量油

凉拌木耳西兰花的做法

1.西兰花掰成小朵用淡盐水泡几分钟,再用水冲洗干净 2.用水焯一会儿 3.捞出后淋干水份,码放在盘子里. 4.木耳用凉水泡发1-2个小时,摘洗干净,掰成小朵,用水焯一下. 5.把焯好的木耳淋干水分码放在西兰花上面. 6.锅内加两勺油,下蒜末炒香,然后将蒜末和油一起倒在木耳上面,放入盐,白糖,醋,香油 7.拌均即可食用

制作小贴士

焯蔬菜的水里放少许油,这样焯出来的蔬菜更艳丽

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