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葱爆羊肉的做法

葱爆羊肉的食材

250g羊肉

适量油

适量盐

适量葱

适量黑芝麻

适量花椒粉

适量孜然粉

适量酱油

葱爆羊肉的做法

1.羊肉洗净控干水,切小片 2.大葱去外皮,洗净 3.切滚刀段 4.锅内油热后下羊肉,迅速翻炒几下 5.倒入酱油炒变色 6.加入花椒粉,孜然粉,盐,炒匀后出锅上面撒黑芝麻即可.

制作小贴士

1.做这个菜速度要快,不然羊肉就老了.

2.羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。

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