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肉靡酱菠菜的做法

肉靡酱菠菜的食材

250g菠菜

150g猪肉馅

适量油

适量葱

适量豆瓣酱

适量酱油

适量水淀粉

肉靡酱菠菜的做法

1.将菠菜摘洗干净。 2.用开水焯一下，里面加少许盐,保持蔬菜的绿色。 3.捞出后过凉，淋干水分。 4.把菠菜码在盘子里。 5.猪肉馅，最好是三分肥七分瘦的。 6.锅内置油，油热后下葱花爆香,放入肉馅，炒散。 7.豆瓣酱用水解开,倒入。 8.加少许酱油炒制。 9.把肉酱倒在码好的菠菜上面,拌匀即可食用。

制作小贴士

1.此菜选用的猪肉馅最好是三分肥,七分瘦,这样做出来的肉酱口感最好。
2.菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多。

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