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红烧冬瓜的做法

红烧冬瓜的食材

400g冬瓜

适量蒜

适量盐

适量虾皮

适量花椒

适量酱油

红烧冬瓜的做法

1.冬瓜洗净后平放在案板上 2.用刀切去外皮后再切成小块 3.大蒜剥皮后切成片 4.香菜切小段备用 5.放些虾皮在里面,盖上锅盖焖2、3分钟至收汁，出锅装盘上面撒香菜即可.

制作小贴士

香菜在这道菜里有很关键的吊味作用，所以建议不要少掉哟

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