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牛肉卷心菜大馅包子的做法

牛肉卷心菜大馅包子的食材

400g牛肉馅

600g卷心菜

500g面粉

适量油

适量盐

适量花椒粉

适量葱

适量姜

适量酱油

适量老肥

适量小苏打

牛肉卷心菜大馅包子的做法

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牛肉馅放置干净盆中,倒入酱油,花椒面,食用油,味精,一点盐,再取来适量热水分三次加入,边加水边用筷子朝一个方向搅拌，待水完全融入馅料，再继续加水，再搅直至水全部融入馅料。牛肉馅放置干净盆中,倒入酱油,花椒面,食用油,味精,一点盐,再取来适量热水分三次加入,边加水边用筷子朝一个方向搅拌，待水完全融入馅料，再继续加水，再搅直至水全部融入馅料。

制作小贴士

给牛肉馅加水要采用少量多次的办法，一点点往里加，直到馅料成软糊状.这时你再看肉馅会比原来胀大许多.

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