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双色莲藕水饺的做法

双色莲藕水饺的做法

双色莲藕水饺的食材

    500g面粉

    250g猪肉

    2根藕

    1个紫薯

    1个西红柿

    1根大葱

    1小块姜

    适量花生油

    适量盐

    1勺花椒粉

双色莲藕水饺的做法

1.藕、西红柿洗干净。
2.西红柿剁碎。 3.肉剁好,加入姜末、葱末、花椒粉、盐、花生油顺着一个方向搅拌均匀,将剁好的西红柿加入馅中搅拌均匀。 4.藕去皮、切丝剁碎,加入馅中搅匀。 5.和面、醒面、切剂子、擀皮子、包饺子。紫色面团是紫薯蒸熟后捏碎后和的面。
6.锅中水开下入饺子,出锅装盘上桌!

制作小贴士

西红柿剁碎后会出很多汁,千万不要扔掉!

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