双色莲藕水饺的做法
双色莲藕水饺的食材
500g面粉
250g猪肉
2根藕
1个紫薯
1个西红柿
1根大葱
1小块姜
适量花生油
适量盐
1勺花椒粉
双色莲藕水饺的做法
1.藕、西红柿洗干净。2.西红柿剁碎。 3.肉剁好,加入姜末、葱末、花椒粉、盐、花生油顺着一个方向搅拌均匀,将剁好的西红柿加入馅中搅拌均匀。 4.藕去皮、切丝剁碎,加入馅中搅匀。 5.和面、醒面、切剂子、擀皮子、包饺子。紫色面团是紫薯蒸熟后捏碎后和的面。
6.锅中水开下入饺子,出锅装盘上桌!
制作小贴士
西红柿剁碎后会出很多汁,千万不要扔掉!
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